“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步，时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。作为糖果企业的领军品牌，我们清楚地意识到食品质量不仅是我们不断开拓前进的基础，也是企业的生命。为了让这生命一直延续下去，就需要我们为之不懈的努力，除了要利用创新因素注入新鲜血液以外，还需要不断加强企业卫生安全管理，以保证产品质量，从而加强企业信誉，树立企业品牌。

    食品企业自身卫生管理是食品卫生监督管理的一个重要组成部分。多年来，公司通过在产品质量与食品安全管理上，注重建立长效机制，公司先后通过ISO 22000食品安全管理体系、ISO 9000质量管理体系、ISO 14000环境管理体系、ISO 9012测量管理体系、保健食品GMP体系、出口卫生质量体系、企业标准化管理体系等七大体系认证，严格按照QS认证审查的标准要求组织生产，并以七大体系为基础，一方面坚持源头控制，一方面实行全员品管，逐步建立产品质量与食品安全管控体系，并在各级质监部门和上级领导的指导下，狠抓落实。

    然而“总想走在前面”的雅客对自己有着更高的要求。为提高公司卫生安全管理水平，更好的为公司产品生产服务，树立公司的良好形象，公司多部门经过沟通协商，决定成立“卫生与安全检查小组”，在各个厂区开展卫生与安全内部自检和联合巡检活动。

    检查小组在“卫生与安全检查”中起着主导监督作用，是公司“卫生与安全检查”工作能否持续、有效开展的关键因素。小组设有执行组长2名，执行副组长4名，执行委员若干名。工作职责包括负责卫生管理的检查工作；提出加强改进意见；负责检查表的收发、资料库的建立；负责组织检查和奖惩的提报等。

    检查小组每月开展两次内部自检，各厂区副组长对本厂区内各车间、仓库、维修、行政、食堂、宿舍进行检查，并在本厂区内公示结果。同时，小组每月还需开展一次联合巡检，对生产区域、办公区域、生活区域进行联合检查，并结合“内部自检”的结果，综合评定，给予前三名奖励，而对倒数两名给予相应的惩罚。

    卫生与安全作为我们常抓不懈的长期工作，是一项长期工程，只有起点，没有终点。坚持按照检查小组管理办法执行，切实发挥小组监督检查作用，避免流于形式是接下来我们在检查活动中应着重关注的问题。其中如何去落实执行，这是最关键的一点。这不仅需要领导的大力支持，检查小组的全力推进，还需要全体员工认真执行，全力配合，本着负责任的态度全身心践行。“众人拾材火焰高”，大家一同支持，一同走在前面。