新华网再度点赞报道：雅客诠释休闲食品新命题——从“解馋”到“懂你”
发布时间：
2026-08-27
三月的成都，第114届全国糖酒商品交易会如约而至。西博城展馆内，休闲食品展区人头攒动，空气中混杂着糖果的甜香、坚果的焦香和烘焙的麦香。来自全国各地的经销商穿梭于各个展位之间，品尝、询问、记录、交谈。
透过熙攘的人群和琳琅满目的展品，可以看到休闲食品行业正在发生的深层变化：企业不再只是琢磨“怎么让消费者觉得好吃”，而是开始思考一个更复杂的问题——“怎么让消费者觉得这个品牌懂我”。
口味创新：打破常规的“味觉实验”
好吃，是零食的立身之本。但本届糖酒会上，“好吃”的定义正在被重新书写。企业不再满足于经典口味的微调，而是大胆进行跨界融合与品类突破。
糖果与蜜饯的跨界组合，成为本届糖酒会上的亮点之一。拥有33年历史的国民品牌雅客，重点推出“梅抱抱”新品，创新采用“糖果夹蜜饯”工艺，融合青梅与葡萄、西梅与芒果两种口味组合。外层糖果的甜软包裹着内芯果干的酸甜，在口感上形成了层次分明的味觉体验。展台前，前来咨询的经销商络绎不绝。雅客营销总监汪松节介绍，雅客已从单一糖果品类转型为全品类食品集团，形成“咸甜并驱”格局，涵盖糖果、果冻、烘焙、肉卤、海味等多个品类。
品牌叙事：零食不再是零食本身
当产品口味趋同，品牌就成了消费者做出选择的关键。本届糖酒会上，越来越多的企业开始重视品牌叙事，试图与消费者建立更深层次的情感连接。
“陪伴中国人生活和成长”是雅客的核心定位。汪松节表示，雅客希望提供品质优良、价格亲民的多元化产品。品牌建设上，雅客围绕“年轻化、健康化、IP化”发力，连续多年链接千万大学生参与品牌深度互动，与小黄人等IP联名，提升年轻化形象。展台上，不少经销商表示，雅客的品牌形象亲切、接地气，在终端有较强的消费者认知基础。
渠道精细化：从“铺货”到“养商”
产品和品牌解决的是“消费者为什么买”的问题，渠道解决的是“消费者在哪里买到”的问题。本届糖酒会上，企业对渠道的理解正在从“铺货”走向“养商”。
雅客在行业内率先推出的“拉式补货、周节奏发货”政策，成为本届糖酒会上经销商讨论的热点。这一模式打破传统囤货模式，雅客与经销商共同制定铺货计划，按月4次、以周为周期精准配送。汪松节介绍，这一政策既保证货品新鲜，又提高经销商资金周转率、降低风险，推行一年多来获得广泛认可。展会上，不少新经销商正是冲着这一政策前来洽谈合作。
糖酒会已经收官，休闲食品行业的变化仍在持续。口味创新突破品类边界，品牌叙事构建情感连接，渠道变革提升流通效率——三重变革指向同一内核，以消费者为中心重构产业逻辑，“懂你”正成为竞争新赛道。
业内人士指出，这一转变既源于消费升级的客观要求，也是企业应对存量市场的主动选择。从展馆洽谈热度看，转型已在路上，但能否将“懂你”从营销概念转化为系统能力，考验着企业的战略定力与长期主义。
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